Кормление телят сразу после отъема


Как только начинают отъем весенних мясных телят, у фермера становится на одну обязанность больше – сделать этот переход настолько спокойным и плавным насколько это возможно. Неправильно проведенный отъем может привести к плохому набору веса в дальнейшем, в худшем варианте их продуктивность не восстановится уже никогда. Таково мнение ученого Джастина Вагонера из Унивесрситета штата Канзас.

«Я разделяю процесс отъема на 3 стресс-фактора, с которыми приходится столкнуться теленку,» - говорит Вагонер, специалист исследовательской программы и программы внедрения Университета штата Канзас. Первый и самый очевидный стресс фактор – разлучение с матерью. Второй – перемещение теленка в новую среду обитание и новую незнакомую социальную группу. И третий – это переход от рациона с материнским молоком и травой к новому и незнакомому ранее готовому высокоэнергетическому рациону.

Он предлагает советы, чтобы облегчить процесс перехода.

• Большинство телята содержатся на пастбище до отъема и питаются травой. Приучить их к поеданию корма их кормушек является очень важной задачей, которую важно выполнить при подготовке к отъему. Если они не будут хорошо есть сразу после отъема – это увеличивает риск болезни.
• Кормить телят до отъема небольшим количеством готового рациона – это хороший способ «акклиматизировать» их к этому типу питания. Если скармливать корма и коровам тоже они будут поедать большую их часть, но при этом телята тоже приучатся подходить к кормушкам.



Исследование Сельскохозяйственного Исследовательского Центра Университета Штата Канзас в городе Хэйс показывает больший процент телят, которых приучали к концентрированным кормам в общих кормушках с коровами или пастбищным методом подходили к кормушкам и питались в первую, самую критическую неделю после отъема, нежели телята, которые до этого никогда не ели из кормушек, говорить Варгонер.



«Исследование показывает нам, что раннее приучение к кормушкам действительно важно,» - добавляет он. «Это особенно важно чтобы только что отнятые телята попали в похожие условия на откормочной площадке. Только эта адаптация может помочь в успешным переходом от нахождения рядом с мамой к совершенно новой окружающей среде.»

Рацион

Вагонер упомянул несколько исследований на основании которых был составлен так называемый протокол управления питанием при откорме университета штата Канзас, где шаг за шагом описан процесс отъема телят, для того чтобы процесс был стандартизированным во всех группах телят. Это позволяет перевести телят с молока и травы на тот или иной концентрированный рацион.

Отъемные телята обычно привыкшие к грубым объемистым кормам таким как трава или сено, которые не очень богаты питательными веществами, поэтому фермеры должны найти путь сбалансировать привычный корм с новыми высокоэнергетиескими компонентами.
Потребление СВ у теленка обычно 1% от массы тела, говорит Вагонер. Протокол Хэйз рекомендует фермерам предлагать теленку корм в количестве 0,5% от их массы тела, состоящий на 75-85% из TDN (- полностью переваримых веществ). Попробуйте также ограничить потребление силоса или другого знакомого корма. Таким образом теленку следует предлагать 1- 0,5% от массы тела рацион для откорма (гранулы, концентраты) и 0,5% хорошего качества травяного сена.

• Раздача кормов также важна как и сами корма. В первый день положите знакомое им хорошее сено поверх нового рациона.
• Во второй день увеличьте рацион до 0,7% от массы тела и также раздавайте сено поверх концентратов.
• На третий-четвертый день еще увеличьте количество кормов, но не за счет сена. В этот раз положите концентраты на сено.
• С 7 по 10 день после отъема Ваша задача добиться того, чтобы теленок съедал 2-2,2% от массы своего тела, или даже может быть 2,5%

«Мы пытаемся сделать переход телят к новому рациону стабильным,» говорит Вагонер, замечая, что такой режим заставляет телят потреблять новый рацион, а также помогает убедится в том, что телята получают достаточно питательных веществ. Часто телятам после отъема позволяют поедать столько сколько они могут съесть, что может привести к проблемам в дальнейшем.
«Важно сделать так, чтобы телята ели, так как очень часто мы создаем себе много проблем в программе отъема, стараясь опередить развитие телят, и предлагаем им слишком много кормов,» - говорит Вагонер. «Телята будут есть дин день очень много, а потом на следующий день они не подходят к кормушке и потребление идет то вверх, то вниз.»

Убедитесь в том, что телята хорошо подготовлены к этому переходу после отъема, говорит он. Такая адекватная подготовка к переходу на новый рацион вернется Вам прибылью в виде лучшего здоровья телят и оптимального развития этого теленка в течение жизни когда он переходит от одной фазы к другой.



О редакторе - Член Младшей Национальной Ассоциации Ангус, Коннор Оррок, является ассистентом в университете штата Канзас и изучает коммуникации и журналистику в сельском хозяйстве.

Перевод выполнен ветеринарным врачом Зиминой Екатериной
По вопросам консультационных услуг обращаться:
Zimina_k@mail.ru +79217413386

Оригинальная статья:
http://angus.media/News/Article/505/Feeding-Newly-Weaned-Calves

Выносливость экстремально низких температур


С наступлением зимы многие фермеры жалуются мне, что коровы плохо переносят морозы и ветра. Фермеры говорят, что не верят статьям и советам о том, что мясной скот должен содержаться на улице круглый год и в том числе зимой. Говорят, за границей такая система работает только потому, что у «них» там погода не такая суровая, и морозы не такие холодные, и ветра не такие сильные, и снега не так много как у «нас» тут в Казахстане или России.

Я же в очередной раз попробую при помощи статистики и фактов объяснить, почему это не так. Почему коров можно и нужно содержать на улице и как это организовать, чтобы животные чувствовали себя комфортно.

Давайте для начала обратимся к фактам. Вот сравнительная таблица температур, погодных условий и некоторых других сельскохозяйственных показателей в Акмолинской области РК (Астана) и штата Альберта в Канаде:


Данные средних температур взяты с сайта Wikipedia и статистических погодных сайтов. Г. Астана и Акмолинская область взяты за пример, так как для этого региона существует наиболее достоверная и точная статистика погодных условий.

Как Вы можете видеть не только в Казахстане есть сильные морозы, высокая влажность и тяжелые погодные условия. Существую и другие регионы на планете, которые имеют похожие погодные условия.

Теперь же обратите внимание на цифры поголовья скота в одной и другой области. Штат Альберта является одним из крупнейших штатов и имеет самую большую популяцию крупного рогатого скота в Канаде. И при том, что Альберта почти в 4 раза больше Акмолинской области в ней содержится в 14 раз больше скота.

На май 2016 года в штате Альберта насчитывалось более 49 431 хозяйства (http://www.statcan.gc.ca/ca-ra2006/analysis-analyses/alberta-eng.htm) и подавляющее большинство этих фермеров и их коров никогда не слышали о коровниках, бетонных здания для животных или каких-либо других изолированных укрытиях. Все они зимуют на улице при таких же, а иногда и более тяжелых погодных условиях, как и коровы в районе Астаны.

Вот руководство, созданное правительством штата Альберта для фермеров, в котором даны рекомендации по уходу и содержанию животных зимой. Даже если Вы не читаете по-английски, Вы можете пролистать брошюру и посмотреть картинки – Вы не найдете ни одной с коровником или каким-либо другим зданием. На страницах 35,36,37 и 38 описаны преимущества и недостатки всех возможных укрытий для животных от ветра и снега в зимний период. Таких укрытий в руководстве описано 5 и зданий или коровников среди них нет:

- естественные леса и опушки лесов
- искусственная лесопосадка на границе с зимним пастбищем
- прибрежные районы (берега рек) с естественным кустарником или деревьями
- передвижные ветрозащитные сооружения
- постоянные ветрозащитные сооружения

Вот примеры передвижных и постоянных ветрозащитных сооружений.






Мясной скот способен выдержать такие погодные условия, но им необходима определенная подготовка.

Эта подготовка включает в себя:

1. Обеспечить качественный полноценный рацион для коров перед и сразу после отъема для того, чтобы они «вошли» в зиму с коэффициентом упитанности тела 5-6 и выше, а также имели достаточно витаминов и минералов, чтобы отрастить хорошую густую зимнюю шерсть.

2. Обеспечить коровам достаточное количество кормов в течение всей зимы и дополнительные источники энергии в период аномальных холодов или другой непогоды.



3. Оборудовать место водопоения для тех, коров, которые не будут есть снег или для молодых животных, для тех, которые еще не научились или на случай отсутствия снега. Одним из вариантов может быть механическая зимняя поилка с «носовым» насосом



4. Выбрать и подготовить зимние пастбища с наименьшим количеством грязи.

5. Обеспечить животным ветрозащиту (естественную или искусственную), а в местах с большим количеством снега построить снегозащитные сооружения (похожи на ветрозащиту)

6. Обеспечить наличие достаточной подстилки для отдыха


В заключении хочу сказать, что конечно иногда природа испытывает нас и коров аномальными температурами, ветрами и снегопадами и я ни в коем случае не утверждают, что коровы бессмертны и могут выдержать всё. Есть вероятность, что наступит такой снегопад или буря, из-за которой Вы можете потерять часть своего поголовья и который средняя корова выдержать не может и ей действительно, как исключение может понадобится дополнительная помощь помимо той, которая описана мною выше.
Но будучи фермером и владельцем животных, Вы не можете содержать коров каждый день так, как будто это тот самый погодный «конец света». Вам нужно быть к этому дню готовым и иметь запасные варианты, но Ваша основная масса коров обязана хорошо переносить средние «рутинные» погодные условия в Вашем регионе и выбраковка и разведение коров должно основываться именно на этом принципе.
Помните, погода у нас у всех одна – это неизменная постоянная, с ней мы сделать ничего не можем, а вот улучшить Ваши результаты может строгий отбор выносливых коров и соблюдение условий зимнего пастбищного содержания животных.

Хотела предложить Вам еще одно мнение, фермера из Альберты, о том, какие минимальные температуры может выдержать мясной скот. Фермер отвечал на вопрос гостя: "Какую минимальную температуру может выдержать мясная корова"
Источник: http://www.cattletoday.com/forum/viewtopic.php?t=87545

Если Вы можете обеспечить коровам защиту от ветра настолько, насколько это возможно, держать из желудки полными и обеспечить наличие хорошей густой лесопосадки или кустарников, куда бы они могли спрятаться во время снегопада – они могут спокойно находится на улице при -45С и ниже.

Они должны быть в хорошей физической форме перед зимой – только тогда они смогут есть и набирать вес, а не есть только для того, чтобы согреться.

Самая холодная погода, в которой я содержал коров было в г. Фэйрвью в Альберте (Канада) в 1999 году, тогда было -47 С, с небольшим ветром, и в течение 12 дней подряд температура не превышала -44С. Коровы приходили на подстилку из соломы и навоза , так как эти места были теплыми.

Мы кормили их вволю рулонами сена первого и второго укоса в зависимости от погодных условий и помните, важно следить за влажными осадками больше чем за холодной температурой.

Мы не кормим коров зерном, но мы скармливали отходы кукурузного производства, когда могли их найти, мы не стали бы покупать чистое зерно для них, лично по моему мнению – это пустая трата денег, если Ваше сено имеет более 10% протеина.

Я знаю, так же как и многие другие фермеры, что это возможно, так как я это видел и это делал.

Миллионы голов скота находятся на улице в очень разную суровую погоду.

Мои коровы никогда не видели никаких крыш, коровников или других видов укрытий кроме того, что дала им Матушка Природа в течение всех прошлых 15 лет, кроме коров с травмой или больных.

В вашей части Земли (Кентуки, США) я бы удивился, если у Вас будут какие-либо проблемы, если Вы будет просто следовать советам выше.

И если Вы едите по дороге и видите коров ваших соседей – но не тех, которые содержат Милку, Апрельку и Фасольку, которых вычесывают каждый день – смотрите на тех, кто содержит коммерческий скот. Если их скот находится на улице без защиты, значит и Ваши смогут. Вы заметите, что они везде всегда практически весь год на улице и без укрытий.

Следите, чтобы вода была доступна, особенно если это не взрослые коров и у Вас на поле мало снега, так как они могут его есть, да, это не так эффективно, но у нас взрослые коровы будут ленится ходить к поилке и начнут есть снег в любом случае в течение 2-3 дней, а иногда и неделю и более, молодые же телки пьют ежедневно. У нас телки пьют зимой из поилки примерно до возраста 2-3 года, после этого они постепенно переходят на снег и потом пьют только один раз в несколько дней.

Если Ваши коровы не могут этого делать – значит они не стоят того, чтобы их содержать, их стоит продать купить более хороших коров. Я не говорю, что Ваши коровы не могут этого делать, но важно понимать, что не все коровы одинаковые – выбраковывайте плохих не жалея, и у Вас будет меньше проблем дальше. И мне все равно, как Вы или Ваша семья любит эту корову, или какая она хорошая мама, если ей необходимо дополнительное любовь, забота и внимание, а это значит больше денег, времени и усилий. Это важно, когда Вы только начинаете так как Вы заинтересованы и становитесь привязанными к ним, но помните, коровы – ваше орудие труда – Вы можете вырастить и оставить себе хороших или оставить плохих. Дело Ваше.


С возрастом у нас меньше терпения и меньше налички для трат – заставьте этих коров работать на Вас, мой друг!


Прислушивайтесь больше к советам фермеров, которые применяют этот метод содержания успешно. Помните, если у одного человека в похожих условиях что-то НЕ получилось – это совсем не значит, что у Вас тоже обязательно НЕ получится, а вот если у человека что-то ПОЛУЧИЛОСЬ, то это значит, что почти наверняка ПОЛУЧИТСЯ и у Вас.



Автор текста и перевода ветеринарный врач Зимина Екатерина Андреевна

Просьба указывать первоисточник при копировании материала

Зимний температурный стресс у коров



Факторы, которые вызывают стресс в зимние месяцы – это мороз, ветер, снег, дождь и грязь. Основной эффект на животных оказывает температура. Все эти факторы влияют на потребности животных в энергии, пишет команда отдела внедрения мясного животноводства в штате Огайо.

Потребности могут быть разными в отношении необходимых питательных веществ для поддержания баланса в теле животного как в отношении потери веса, так и его набора.

Некоторые публикации содержат потребности в питательных веществах для мясного скота, которые включают в себя советы и рекомендации по корректировке рациона в зимнюю погоду. Даже без таких публикаций опытные фермеры понимают необходимость в большем количестве питательных веществ в холодную погоду. Убедитесь, что животным доступна вода. Если вода не доступна в необходимом объеме животные будут есть меньше.



Метаболический ответ на стимуляцию холодом включает практически все системы организма. У животного появляется озноб, увеличивается количество сердечных сокращений, дыхание становится более глубоким, вырабатывается больше мочи, а также симпатическая и парасимпатическая системы активизируются, чтобы увеличить оксигенацию (обмен энергии и выработку тепла) в во всех тканях. Как результат – увеличение в потреблении животным энергии.

Коровы, которые телятся весной, и в особенности нетели в плохой кондиции имеют серьезные риски возникновения сложностей при отеле. В результате телята при рождении могут быть более мелкие и слабые, что может привести к более высокой смертности в будущем, а также они могут быть более восприимчивы к поносам.

Животные в плохой кондиции перед отелом производят недостаточно молозива и имеют низкую молочность. Это может привести к маленькому весу телят при отъеме и соответственно меньше килограммов для продажи. Коровы, которые подходят к отелу в плохой кондиции будут намного медленнее восстанавливаться после и дольше приходить в охоту после отела. Таким образом плохая кондиция животных перед отелом влияет не только на качество телят (низкое производство молока), но и на даты отела в следующем году (сервис период).

Чаще всего в обычные года сено и трава на зимних пастбищах будет снабжать коров адекватным количеством питательных веществ, однако необходимо обязательно тестировать сено и траву, чтобы убедится, что в этом сене действительно достаточно энергии. У программы внедрения Университета Штата Огайо есть специальная бюллетень ANR-2-98 с рекомендациями по технике отбора разных проб сена, тестированию и интерпретации результатов. Ваша местная организация внедрения также может иметь инструменты для отбора проб и может помочь с выбором лаборатории и доставкой результатов.

Есть определенный диапазон температур, при которых животным не жарко и не холодно, а их продуктивность оптимальна. Такой температурный диапазон называется термонейтральной зоной. Это диапазон температур когда животному требуется наименьшее количество питательных веществ для поддержания функций организма. Низкие температуры термонейтральной зоны для скота показаны в таблице №1. Все показанные температуры являются фактическими температурами окружающей среды, это означает, что у скота без ветрозащиты используется температура ветра. При оценке критических температур также принимаются во внимание утепляющие способности шкуры животных, а также ее сухость или влажность.



Если бы у нас был выбор, снег предпочтительнее, чем холодный дождь. Мы теряем то, что называется «воздушной прослойкой» у коров, шерсть которых намокла, в сравнении с тем, кто находится на сухом снегу. Воздух между волосками шерсти является отличной тепловой изоляцией и мы теряем эту изоляцию если волоски намокают и слипаются во время дождя. Это приводит к тому, что сухая зимняя шкура переходит от начала критических температур в 0С к +15С.


Зимння шкура Летняя шкура
В нескольких исследованиях было выявлено, что на каждые 0,5С ниже термонейтральной зоны потребности коровы в энергии вырастают на 1 процент. Также было выявлено, что на каждые 10 градусов (F) ниже термонейтральной зоны переваривающая способность коровы падает на 1 процент. Это значит, что когда температура падает ниже термонейтральной зоны скоту необходимо более качественное питание, т.е. необходимо скармливать больше сена лучшего качества.



Кроме холодной погоды, которая влияет на производительность коров, существует также еще один фактор – грязь. Пока точно еще не посчитано, как грязь влияет на потребность коров в энергии, однако выявлено, что она увеличивает потребности коровы от 7 до 30%. Если скоту приходится находится в очень вязкой грязи их рацион должен также быть улучшен, чтобы помочь избежать вышеописанные последствия.

Еще одним инструментом, который может помочь фермерам выяснить является ли из рацион адекватным – это индексная оценка состояния упитанности коровы (BCS - Body Condition Score). В последнем триместре беременности корова должна иметь индекс 5,6 или 7 по шкале от 1 до 9. Если корова теряет свою кондицию ее рацион является неадекватным и должен быть улучшен.

Дополнительным источником информации могут быть публикации отдела Внедрения Университета штата Огайо: Зимние подкормки для мясного скота (click here).

29 января 2012
Перевод и составление статьи ветеринарный врач Зимина Екатерина Андреевна
Оригинальная статья:

http://www.thebeefsite.com/articles/3056/winter-cold-stress-on-cattle/

При копировании перевода просьба указывать первоисточник

Использование снега в качестве источника воды для коров


Фермеры из Южной Дакоты Рубен и Кони Куин полагались на снег на своих пастбищах в течение 30 лет. Они говорят, что скот чувствует себя хорошо имея только снег в качестве источника воды если они умеют его есть и снег адекватного качества – без корки и не жесткий.
Необходимо следить за погодными условиями и обязательно иметь альтернативный источник воды или место, куда Вы могли бы быстро переместить скот, если снег заканчивается или становится очень жестким. «Вы ходите по «краю», но применение снега может помочь использовать пастбища с плохим водоснабжением,» - говорит Кони.
Ферма Куинов на юго-западе Южной Дакоты. «Организация водопоя в этой засушливой местности является сложной задачей,» - говорит Кони. «Использование снега позволяет воспользоваться преимуществами пастбищ с хорошей зимней ветрозащитой и зимней травой и с добавлением протеиновых премиксов будет удовлетворять потребности в питательных веществах беременных коров.»
Использование снега вместо воды не изменит продуктивность скота. «Мы по прежнему получаем 90+% отнятых телят», говорит она. Процент оплодотворяемости и веса при отъеме остаются одинаковыми независимо от того пьют ли коровы воду или едят снег.
Когда Кони росла недалеко от этого места, коровы ее отца чувствовали себя отлично зимой, пасясь далеко от источников воды. «Это было обычным делом видеть как коровы и лошади проводили зиму таким образом. Я думала, что это обычная практика менеджмента, пока не послушала лекции Канадского ученого Б.А. Йонг на семинаре по содержанию пары «корова-теленок» в Вайоминге в 1970-х годах.»
«Он спросил аудиторию, видел ли кто-нибудь как коровы зимуют на пастбищах и едят снег как единственный источник воды, тогда я была единственной, кто поднял руку. Он представил результаты исследования из Канады, которые показывали, что коровы потребляли одинаковое количество питательных веществ и набирали вес одинаково независимо от того ели ли они снег или потребляли воду,» - говорит она.
Йонг обнаружил, что поедание снега – это приобретенный навык, многие коровы учатся быстро, смотря на других коров, но некоторые коровы со сниженной обучающей способностью могли терпеть и испытывать сильную жажду прежде чем решится попробовать снег.
Он также исследовал влияние поедания снега на температуру тела коровы. Тепла, вырабатываемого при переваривании пищи было достаточно, чтобы растопить холодный снег. В естественных испытаниях на западе Канады не было зафиксировано повышения потребности в кормах у тех коров, которые поедали снег для пополнения запасов влаги, в сравнении с коровами, у которых был доступ к воде.
Один из экспериментов исследовал средний суточный привес у телят на откорме и не было обнаружено значительной разницы между двумя группами. Единственной разницей было то, что «снежная» группа ела медленнее, чередуя поедание корма со слизыванием снега. Общий объем потребляемого корма был одинаковым.
В конце 1980-х Куинсы потеряли некоторые пастбища и им пришлось перевезти несколько сотен коров на новые поля.
«Мы каждый день приманивали коров концентратами к зимней поилке, чтобы убедится, что они пьют воду, так как они не приходили к этой поилке самостоятельно. Потом один день мы не стали ничего делать, коровы знали точно где находится поилка с водой, но походу к поилке они предпочли остаться на пастбище и есть снег,» - говорит она.
«Я пробовала связаться с Йонгом, чтобы проконсультироваться по этому поводу, но узнала, что он переехал в Австралию. Мне посоветовали Дона Адамса их Исследовательской станции в Майлс Сити, Монтана. Рассказав свою историю и узнав результаты исследований мы точно знали, что с коровами все будет в порядке и им можно позволить просто есть снег,» - говорит она.
Адамс обнаружил, что 2% коров в его исследовании не пили воду вообще в течение всего периода эксперимента (с Ноября по Февраль). Только 65% коров пили воду ежедневно. Остальные коровы пили через день или раз в три дня и поедали снег все остальное время. Было совершенно невозможно сказать по внешнему виду коровы, какая из них пила, а какая использовала снег.

Куин говорит, что необходимо научится использовать снег. «Мы всегда были осторожны и использовали только взрослых опытных коров на пастбищах, на которых им пришлось бы использовать только снег, как источник воды. Мы содержим наших ремонтных телок, нетелей и молодых коров на пастбищах с дополнительным источником воды,» - говорит она.
А потом наступила зима 2009 года, в этой области случился необычно сильный снегопад прямо перед Рождеством. «У нас была группа из 300 отъемных телок на зимнем пастбище и мы не могли к ним добраться в течение более чем 2 недель. У них не было ни дополнительного источника воды, ни протеиновых премиксов в течение этого времени. Когда мы наконец смогли к ним добраться, мы надеялись спасти хотя бы половину из них, они выжили все. У них было хорошее место с ветрозащитой в этой местности. Мы обнаружили, что они ели высокие сорняки, с которых снег был немного сдут,» - говорит она.
Использование снега в качестве источника воды позволило этим телкам выжить.
«В итоге они научились есть снег трубным путем, как описал это Йонг, или, возможно научились у своих матерей поздней весной или ранней осенью перед отъемом. Они все выжили и чувствовали себя отлично, после первого осеменения эта группа показала 94% стельных животных осенью,» - сказала она.
Хитер Смит Томас – фермер и писатель из Салмон, Айдахо
06 января 2011
Перевод и составление статьи ветеринарный врач Зимина Екатерина Андреевна

Оригинальная статья:

http://beefmagazine.com/nutrition/snow-for-livestock-water-0101

При копировании перевода просьба указывать первоисточник

Что лучше, пасти коров зимой на пастбище или скармливать рулоны в загонах?


Является ли зимний выпас коров на сухой траве более выгодным методом в сравнении заготовкой и транспортировкой готовых рулонов с сеном корове на откормочной площадке? Затраты есть в обоих системах; есть стоимость уборки сена и транспортировки рулонов, и есть стоимость дополнительных концентратов и добавок когда коровы пасутся на сухой траве на зимних пастбищах.
Для того, чтобы это выяснить Барт Ларднер из Западного центра развития мясного скотоводства Университета Саскачеван сравнил две системы – выпас на сухой траве на зимних пастбищах и кормление тюками сена похожего качества на откормочной площадке.
«Мы подготовили многолетнюю смесь (Кострец (Костер) безостый 80% и 20% люцерны) в волках для того, чтобы узнать потребление сухого вещества. Другая система была – скашивание сена, формирование рулонов и скармливание их в загонах. Мы оценивали такие показатели как изменение в массе тела, изменение в резервах жира и подкожной клетчатки, а также информацию об отелах позже, для того, чтобы выяснить было ли влияние на репродуктивную функцию» - говорит Ларднер.
Ларднер и его команда исследователей также исследовала биомассу фуража и его качество на протяжении 3-х лет, обращая внимание на бобовые в сравнении с травяным компонентом, питательность почвы и экономическую составляющую.

«В общем и целом мы обнаружили, что качество фуража одинаково между двумя системами. Уровень белка составлял в среднем между 8% и 9%, уровень энергии был 56%-58% TDN (Total Digestible Nutrients – Общее число перевариваемых веществ). Этого было более чем достаточно для того, чтобы удовлетворить потребности коров в энергии в период беременности. Мы также не обнаружили изменения в соотношении бобового компонента и травы в нашей смеси как на стравливаемых полях, так и в случае когда мы заготавливали рулоны сена на протяжении 3-х лет» - говорит он.
Непосредственно использование кормов было немного разным (ставить корову перед кормом или корм перед коровой). Мы обнаружили, что корм использовался ы большем объеме на откормочной площадке, так как рулоны сена помещались в круглые кормушки для сен, что снижало потери, в сравнении с волками сена на поле. Негативный эффект на поле был связан с впитыванием и действием снега на траву, что делало некоторую часть кормов менее доступными для коров» - говорит Ларднер.
«В нашем исследовании мы обнаружили, что питательные вещества из мочи и навоза, а также из остатков кормов благоприятно влияют на рост травы в следующем году» - также объяснил Ларднер. Это как раз то место, где Вы хотите видеть эти вещества (на поле), а не в загонах, где навоз необходимо убирать и вывозит на поля. То, что коровы сами распространяют свой навоз по полю является огромным преимуществом, которое сложно оценить.
«Мы обнаружили, что стравливание (использование скошенных многолетник кормов) – или какая либо другая система зимования, которая подразумевает нахождение коров на поле и распространение по полю мочи, азота и т.д. значительно увеличивает продуктивность этого поля на следующий год.» - говорит Ларднер. Это уменьшает потребность в искусственных удобрениях и позволяет экономить на сбое и вывозе навоза из загонов.

В обоих системах коровы развивались одинаково. «Даже при том, что нам пришлось добавлять некоторые подкормки для коров на пастбище, средства, сэкономленные на отсутствии необходимости вывозить навоз из загонов сполна окупили эти затраты на подкормку. За три года мы обнаружили экономию в 15-20% при выпасе коров зимой на поле с оставленными волками сена, в сравнении с кормлением коров тем же самым сеном в рулонах на откормочной площадке,» - говорит он.
«Мы контролировали качество фуража от начала его использование до окончания в связи с изменением погоды весной. Мы обнаружили снижение количества протеина и энергии в кормах на поле, тогда как сено в рулонах оставалось одинаковым. Трава на поле имела 8-9% в начале зимы и опускалась до 6% в конце. Мы также были вынуждены подкармливать коров дополнительно концентратами в холодную погоду – от части из-за увеличения потребности в энергии из-за холода и от части из-за снижения уровня протеина в сене на поле к тому времени, но это было уже глубоко в декабре или январе» - говорит Ларднер.
«Если фермер может содержать коров на поле с травой или сеном в волках в зимний период от 60 до 90 дней (или дольше) – это будет огромным фактором экономии и снижения затрат. Если вы подготовили сено на поле, но не можете к нему добраться с коровами из-за глубокого раннего снега Вы всегда можете вернутся к этому полю позже зимой,» - говорит он.

Хитер Смит Томас – фермер и писатель из Салмон, Айдахо
15 сентября 2016
Перевод и составление статьи ветеринарный врач Зимина Екатерина Андреевна

Оригинальная статья:

http://beefmagazine.com/nutrition/what-s-better-grazing-stockpiled-winter-pasture-or-bale-grazing-drylot

При копировании перевода просьба указывать первоисточник.

Все еще сомневаетесь? Поменяйте иглу.


Больше внимание в национальных программах обеспечения качества говядины (BQA) уделяется снижению количества абсцессов в области инъекций. Один простой шаг, чтобы добиться этого – менять часть иглы.
«Когда проводится вакцинация большой группы животных в идеале необходимо использовать новую иглу для каждого нового животного, однако не многие фермеры делают это,» - говорит Джордж Барингтон, ветеринарный врач из Клиники помощи сельскохозяйственных животным в Университете штата Вашингтон. «Существуют некоторые трансмиссивные заболевания, которые могут передаваться от животного к животному через иглу, и наша задача не допустить этого при помощи использования новых игл и правильной техники проведения инъекций. Но при использовании многодозовых инъекторов эта задача осложняется, инъекторы повышают вероятность передачи трансмиссивных заболеваний – начиная от лейкоза и заканчивая анаплазмозом», говорит он.
Когда Вы используете многодозовый инъектор, потратьте немного время для смены игл каждый раз когда Вы заново наполняете инъектор или каждые 10 голов. Это поможет убедится в том, что Вы используете острую иглу. Тупая игла доставляет больше боли и больше повреждаете окружающие ткани.
«Это тяжелая задача заставить фермеров менять иглы достаточно часто», говорит Шэнон Уильямс, Преподаватель обучающей программы Округа Леми и координатор национальной программы обеспечения качества говядины (BQA) в штата Айдахо. «Люди заняты и не хотят останавливаться. Попробуйте придумать систему, чтобы запомнить менять иглы каждые 10 животных. Если Вы используете инъектор на 20 мл и вводите дозу 2 мл – это просто, меняйте иглу каждый раз когда Вы заново наполняете инъектор. Если доза другая то, возможно, кто-то, кто делает список животных, проходящих через станок, может давать Вам новую иглу каждые 10 животных,» - говорит она.
«Некоторые инъекторы позволяют прикрепить целую бутылку, поэтому Вам придется придумать другой способ помнить о смене иглы, так как с таким инъектором Вы можете использовать целый флакон не производя никаких манипуляций с инъектором,» - говорит Уильямс.




Главная задача – это осознать, как важно менять иглы вовремя. «В прошлом году в нашей школе ковбоев я делала демонстрацию для фермеров и использовала кусок кожи с шеи, который я попросила у местного мясника,» - говорит она. «Я дала фермерам иглы и попросила их делать инъекции в эту «кожу».»
Она попросила оценить степень усилия от 1 до 4 при введении иглы в «корову». Это хороший способ объективно оценить силу, необходимую для инъекцию, так как это все происходило в контролируемых условиях без отвлечения или дергающихся животных или адреналина и спешки.
Фермеры могли чувствовать разницу чем больше они вводили иглу в шкуру. Новая острая игла требовала намного меньше силы для введения в шкуру, чем игла, которая уже использовалась несколько раз.
«Еще кое-что, что было поучительно – когда мы перевернули шкуру они смогли увидеть все, через что они пытались «пропихнуть» иглу,» - говорит она.
Уильямс также показала фермерам несколько фотографий, сделанных в Университете штата Айовы, показывающих иглы под большим увеличением микроскопа. На фотографиях показана новая острая игла перед использованием, а также после одного, двух и нескольких использований (до 16) и насколько тупой она становится, а также сколько грязи она собирает.



Если вы вводите иглу через не очень чистую шкуру или игла гнется или искривится из –за неосторожного движения у станка – сразу же поменяйте иглу. Требуется очень незначительное усилие, чтобы сделать зацеп на конце иглы. Некоторые такие зазубрины настолько малы, что Вы не можете их видеть невооруженным глазом.
Еще один способ проверить насколько игла все еще острая и не имеет зазубрин – это провести тыльной стороной иглы по своей руке. Если Вы чувствуете хоть какое-либо трение – это значит игла имеет дефекты и должна быть поменяна.
«Большой трудностью является найти способ во время работу у станка напоминать себе и другим менять иглы вовремя и стараться не использовать тупые иглы или выпрямлять погнувшиеся иглы,» - говорит Уильямс. Если есть сомнение – поменяй иглу.

Другие соображения в отношении заболеваний

«Обязательно зафиксируете животное перед тем как делать инъекцию,» - говорит Уильямс. «Хорошо оборудованное рабочее место помогает – если у Вас есть хороший доступ к животным в расколе и Вам не надо фиксировать каждое отдельное животное, Вы увеличиваете шансы ввести неправильную дозировку, погнуть иглу или нанести еще большие повреждения ткани если животное начнет дергаться, в то время когда Вы делаете инъекцию, сделать инъекцию в неподходящее место или Вы сами можете получить травму если Ваша рука будет зажата животным. Чаще всего лучше фиксировать каждое животное отдельно и делать это аккуратно и точно, нежели торопиться,» - говорит Уильямс.
«Убедитесь, что тот, кто делает инъекции знает как их делать правильно. Как менеджер или владелец животных не стесняйтесь сказать человеку, который делает инъекции неправильно, о его ошибках или поменять его на другую позицию, даже если это его обидит.»
Скот – это ваша жизнь, и Вы не хотите чтобы он был провакцинирован неадекватно или ненадлежащим образом и ставит животных под риск получить абсцесс или другие проблемы. Вы не хотите, чтобы, чтобы животное страдало от абсцесса или отека на шее, который так болит, что оно не может повернуть шею или двинуть плечом без боли и эта боль не позволяет им ходить к еде и воде в течение нескольких дней.
Мы должны использовать вакцины и антибиотики правильно потому, что мы обязаны нашим клиентам производить безопасный продукт. «Мы должны быть ответственны и внимательны каждый раз когда делаем инъекции. Это позволит нам положить лучший продукт на тарелку нашего потребителя,» - говорит Уильямс.

Поэтому.. Есть сомнение? Поменяйте иглу.

Автор Хитер Смит Томас,
Перевод и составление статьи ветеринарный врач Зимина Екатерина Андреевна

Оригинальная статья:

http://beefmagazine.com/animal-health/bqa-tip-when-doubt-change-needle-out

При копировании перевода просьба указывать первоисточник.

Ищите возможность сэкономить? Глупо экономить на проверке на стельность.



Когда доходы и расходы сближаются у фермеров появляется желание урезать расходы, чтобы увеличить прибыль. И я всегда только «за» если те расходы, которые Вы планируете урезать действительно сделают Ваш мясной бизнес сильнее.

Первое где стоит искать возможности для сокращения затрат – это корма, которые обычно составляют около 50% стоимости содержания одной коровы. Вы кормите удобными готовыми кормами, стоимость которых в перерасчете на кормовую единицу намного выше чем другие доступные корма? Позвать Вашего специалиста по кормлению или обратится в надежную компанию по кормлению (например, где Вы покупаете минералы) и спросите об альтернативных кормовых ресурсах в Вашей области – Ваша первая задача. Спросите, является ли тот продукт, который Вы используете наиболее экономичным и эффективным, или есть более экономичная замена. Возможно специалисты развивающих программ Вашей Ассоциации или Ваш ветеринарный врач-консультант может посоветовать Вам курсы или литературу для повышения Ваших навыков в области кормления или Вы просто можете воспользоваться их консультацией, чтобы выявить наиболее эффективный и дешевый способ кормления.

Вы можете подумать, что как ветеринарный врач, я буду думать, что ветеринарные траты никогда нельзя урезать, чтобы уменьшить расходы. Мой отец сказал мне, когда я закончил ветеринарную школу, чтобы я помогал своим клиентам также как я бы помогал ему и маме, и этот принцип помог мне в моей карьере. Если фермер тратит деньги на ненужные вакцины, слишком частые дегельминтизации или другое ненужное лечение – он должен об этом знать.
Одна область на которой крайне глупо экономить – это проверка коров на стельность. Иметь «пустую» корову, которая будет есть ваши корма в течение всей зимы и не даст Вам ничего взамен - это также как платить зарплату и бонусы рабочему который никогда не приходит на работу. И мало того, что «работник» ничего не производит, так он еще и «крадет» у Вас, появляясь первым в очереди за едой за Ваш счет. Скажите же мне, что Вы бы не уволили его как только обнаружили такого работника.

Последний отчет Национальной Системы Мониторирования Здоровья Животных (NAHMS) показывает, что только 20,2% владельцев стад проверяют на стельность своих коров. В стадах, в которых более 200 голов эти цифры лучше - в районе 71,7%, но все же оставляет много «воров». В связи с тем, что производство говядины и так уже менее прибыльно, чем производство свинины или мяса курицы, мы должны делать вещи, которые помогут нам остаться конкурентоспособными с производителями других видов протеина.

Мой друг, который работает со свиньями, говорит мне – «Более 90% всего поголовья свиноматок регулярно проверяется, это значит еженедельно на комплексах с поголовьем более 500 свиноматок.» Или как насчет курицы, которая прекратила приносить яйца? Слышали когда-нибудь о курином супе? Производство говядины вероятно никогда не будет таким же прибыльным ка производство свинины или мяса курицы, но мы должны делать простые действия, чтобы оставаться конкурентными и проверка на стельность – простая задача.

Если стоимость содержания одной коровы в Вашем стаде обходится Вам в $650, а стоимость проверки на стельность составляет от $6,50 до $13,00 на корову это всего лишь 1-2% от Вашей общей стоимости. Действительно ли отказаться от этой весьма экономичной и прибыльной процедуры стоит того, чтобы сэкономить 1-2%?

В стаде в 200 голов, если проверка на стельность будет стоить $2500 включай транспортные расходы и оплату нанятых на этот день ковбоев (и многие фермеры скажут, что это немного завышенные цены), то выявление всего 8 нестельных коров (96% стельных) полностью окупит расходы на эту процедуру. Если Ваш ветеринарный врач помимо этого предоставляет другие дополнительные услуги, например, выявляет коров с проблемами со здоровьем, определяет возраст плода, дает советы по вакцинации, дегельминтизации и т.д., то ваша выгода от этой процедуры только вырастет.

Время ли сейчас внимательно изучать все расходы и цены? Безусловно! И я рекомендую делать это регулярно. Должна ли каждая трата быть подвергнута анализу, чтобы выяснить ее влияние на здоровье Вашего стала и прибыльность? Конечно! Просто помните, не стоит экономить копейку, которая в конце будет стоить Вам рубль.


Автор В. Марк Хилтон, ветеринарный врач, PAS, дипломат Американского совета ветеринарных практиков (крупный рогатый скот), Университет Пердью колледжа ветеринарной медицины; и старший технический ветеринарный консультант – «Эланко здоровья животных».

Перевод и составление статьи ветеринарный врач Зимина Екатерина Андреевна
Хотите узнать о возможности и ценах на проведение ректального УЗИ исследования на стельность в России и Казахстане? Пишите zimina_k@mail.ru

Оригинальная статья:

http://beefmagazine.com/blog/looking-save-money-its-foolish-cut-preg-checking

При копировании перевода просьба указывать первоисточник.

Советы по отъему телят


Телята, рожденные весной, скоро будут готовится к отправке на продажу и фермерам необходимо задуматься о плане отъема, который поможет сохранить телят более здоровыми и счастливыми, так говорит специалист по мясному скоту программы внедрения Университета Техаса A&M в Овертоне.

Джейсон Банта говорит, что проводить отъем телят необходимо, и если Вы делаете отъем правильно, это дает телятам возможность развиваться лучше всю их дальнейшую жизнь. Отъем также дает продавцам доступ на специальные предварительные продажи, которые чаще всего дают большую цену за теленка, так как он был правильно отнят.

Банта говорит, что отъем делает переход проще и для коровы и для теленка.

Отъем – это мероприятие, влекущее большой стресс, поэтому лучше если вы можете провести отъем на ферме, где теленок был рожден, нежели он будет проходить этот процесс где-то в незнакомом месте.

Телята в сильном стрессе могу потерять от 5 до 15% массы или даже больше, когда их отнимают и сразу же отправляют на продажу без как такового процесса отъема, говорит Банта. Как результат, теленок весом 227 кг может легко потерять в весе до 204 кг или даже больше к тому времени, как он будет доставлен к месту продажи и взвешен.

Разделять коров и телят когда телятам примерно 6-8 месяцев – обычная практика. Однако Банта рекомендует отнимать телят раньше, если упитанность коровы падает ниже 4 (прим ред. по шкале 1-10).

Вся программа отъема должна продолжаться 45 дней до того, как телят увезут с фермы и продадут. Он также рекомендует чтобы в день непосредственного отъема проводилось только разделение коров и телят и больше ничего. Намного лучше провести вакцинации телят за несколько недель перед отъемом или на крайний случай через неделю после отъема, чтобы минимизировать стресс.

Место проведения отъема – один из главных вопросов, говорит Банта. Он рекомендует отъем через забор из колючей проволоки, когда Вы разделяете корову и теленка только одним прозрачным забором. В идеале телята должны находится на пастбище в 2-8 гектара, таким образом Вам будет проще управлять такой группой. Такой вид отъема лучше, так как он позволяет корове и теленку находится в непосредственной близости друг от друга, так, что они могут видеть, слышать и чувствовать друг друга, говорит Банта. Это доставляет меньший стресс паре в целом и уменьшит мычание телят и постоянное хождение.

Выбранное пастбище должно иметь тень вдоль забора, особенно если телят начнут ходить вдоль него. Также поблизости должен быть хороший источник воды.

Можно использовать откормочную площадку или иные небольшие загоны, однако Банта говорит, что это повышает риск болезней и делает их распространение очень быстрым, особенно если у Вас в группе появится больной теленок.

Если Вы поместите телят на одно пастбище, а коров через одно или несколько пастбищ – это будет означать, что Вы будет почти точно чинить заборы, говорит он. Некоторые коровы будут ломать заборы, чтобы пойти искать своего теленка.

Банта говорит, что фермерам следует заранее продумать план стравливания пастбищ для отъемных телят.

Есть много вариантов кормов для отъема телят, говорит Банта. Телят можно поместить на качественные культурные пастбища без дополнительной подкормки и иногда этого достаточно. Если качество пастбищ не достаточное фермер должен посоветоваться со специалистом в области кормления мясного скота.

Семена хлопка – это очень хороший вариант для телят, так как они содержать много протеина, их можно производить в гранулах и они безопасны если один теленок съест больше чем планируется, говорит Банта. Скармливание 450 г семян хлопка в день на голову является хорошим началом на многих фермах.

При использовании данного метода отъема фермеры могут увеличить потенциал теленка и соответственно свою прибыть, говорит Банта.

Это лучше для теленка и в итоге будет лучше и для фермера, когда этот теленок пойдет на продажу, говорит он.


Автор Адам Рассел
Журналист, Texas AgriLife Communications
3 октября 2016
Перевод и составление статьи ветеринарный врач Зимина Екатерина Андреевна

Оригинальная статья:

http://angus.media/News/Article/453/Tips-for-Weaning

При копировании перевода просьба указывать первоисточник.

Советы по погрузке и выгрузке скота



По мнению специалиста отдела внедрения университета A&M штата Техас Рона Гила проектирование и строительство погрузочно-разгрузочных площадок не обязательно должно быть сложным, самое главное – понимать принципы поведения животных.

В своей презентации перед Международным симпозиумом по благополучию мясного скота (ISDCW), проходившем 8-10 Июня в Манхэттане, штат Канзас, Гил рассказал, что такой дизайн может быть очень простым. Он предложил систему «Bud Box» в качестве примера, отмечая, как известный гуру по работе с животными Бад Уильямс использовал природные инстинкты скота возвращаться в воротам, из которых они пришли.

Гил предложил аудитории пищу для размышлений в отношении строительства и организации погрузочно-разгрузочного комплекса, а также сортировки животных и движению их внутри площадки. Он рекомендует создавать такие комплексы, чтобы скот мог быть отсортирован спокойно в свои погрузочные группы и так, чтобы скотом можно было управлять легко, направляя их в нужный загон.

В отношении вопроса об открытых или полностью закрытых стенах прогонов, Гил сказал, что оба варианта могут работать хорошо. Открытые стены могут успешно использоваться, все зависит от того, где приходится находится персоналу во время работы с животными. Если Ваша задача оградить животное от возможных отвлекающих факторов сплошные стены загонов должны быть достаточной высоты, чтобы животные не могли видеть поверх них.

Обсуждая трапы для погрузки Гил сказал, что он не должен быть очень крутой. Он порекомендовал длинный пологий вариант 5-6 м длиной. Он также посоветовал использовать специальное нескользкое покрытие на полу трапа, предпочтительно с зацепами. Амортизирующие бамперы должны быть регулируемыми в тех местах где к трапу подъезжает трейлер для того, чтобы не оставалось щелей и зазоров куда может попасть нога животного и вызвать травму.



Отмечая, что большинство животных перевозятся при помощи специализированных трейлеров Гил напомнил аудитории, что много современных трейлеров спроектированы таким образом, что расстояние между землей и полом трейлера больше чем было раньше. Он рекомендует делать погрузочно-разгрузочные комплексы таким образом, чтобы было как можно меньше ступеней или порогов на пути движения животного.

Гил отметил, что то, как со скотом обращаются во время погрузки, часто влияет на то, как происходит сама погрузка и как животное ведет себя во время транспортировки.

«Если мы сортируем и грузим скот тихо и спокойно, чаще всего они ведут себя очень тихо и спокойно внутри грузовика», - говорит Гил. «Мы также не хотим разгружать скот быстро. Скот, покидающий грузовик слишком быстро, может «потянуть» за собой всех остальных с той же скоростью, а это повышает риск травм.»


Автор Трой Смит
Журналист, писатель и фермер из Сарджент, Небраска
05 августа 2016
Перевод и составление статьи ветеринарный врач Зимина Екатерина Андреевна

Оригинальная статья:

http://angus.media/News/Article/357/Tips-for-Loading-Unloading-Cattle

При копировании перевода просьба указывать первоисточник.